Tahu isi sayur smoked beef #homemadebylita

Maklum masi ada sisa stok frozen smoked beef, wes dibikin versi tahu isi ajaa. Resep terinspirasi dr Buku Delicious Recipes-nya Mba Fitri Sasmaya yaa :)

Bahan-bahan

• 10 buah tahu (saya tahu putih)

• Bahan isian

• 1/2 bh wortel
• 3 lembar smoked beef
• 2 batang daun bawang
• 1 genggam toge
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 2 sdt gula
• 3 siung bawang putih
• 4 butir bawang merah

• Bahan celupan

• 90 gram terigu serbaguna
• 1 sdm tepung beras (saya skip karna lagi kosong)
• 1/8 sdt bubuk kunyit
• 1/4 sdt bubuk ketumbar
• 1 sdt kaldu bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 250 ml air

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan. Tumis bawang (dihaluskan keduanya) hingga wangi, kemudian masukkan semua bahan isian dan masak hingga layu wangi. Jangan lupa koreksi rasa. Angkat dan sisihkan. Tahu putih digoreng terlebih dahulu ya hingga berkulit.

  

  
• 2

  Belah tahu jgn sampai putus salah satu bagiannya. Campur semua bahan celupan, celup tahu satu per satu. Goreng di minyak panas hingga matang. Siap disajikan ;)