Nasi bakar teri ayam suwir sederhana #homemadebylita

Request paksu ud dr kapan, cuss coba ubek2 kulkas dan bebikinan

Bahan-bahan

• 1/4 daging paha ayam boneless (rebus dan suwir)
• 4 sdm teri medan
• 6 buah cabe rawit
• 3 lembar daun jeruk
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai memarkan
• 2 buah tahu kotak (remes2)
• 1 ikat daun kemangi
• 3 porsi nasi putih

• Bumbu halus

• 5 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih

• Bumbu tuang

• 2 sdt garam
• 2 sdt merica

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan. Goreng sebentar teri medannya hingga agak berubah warna (tekstur kres2). Tambahkan bumbu halus dan tumis hingga wangi.

  

  

  
• 2

  Masukkan dedaunan, remahan tahu, cabe dan ayam suwir. Aduk hingga wangi. Kemudian tuang nasi dan bumbu rasa. Matikan api bentar utk aduk merata ke nasi. Nyalakan kembali dan aduk hingga wangi dan rata. Siapkan daun pisang. Tuang nasi ke dalamnya + daun kemangi.

  

  

  
• 3

  Lipat kedua ujung dan panggang di atas grillpan hingga kuning dan wangi semerbak.