Chicken egg roll halal ala hokben #homemadebylita

Terinspirasi dr channel yt willgoz kitchen, cuss bebikinan egg roll ala hokben yg mudahhhh ini. Dan voila! Rasanya jg cukup mirip apalagi ditambah saus sambal belibis dan mayonnaise, yum dan murah bebikinan sndiri

Bahan-bahan

• Bahan kulit

• 2 kuning telur
• 1 telur utuh
• 1 sdm margarin cair
• 4 sdm tepung terigu serbaguna
• 1 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• 200 ml air

• Bahan isian

• 300 gr daging ayam boneless (saya pakai dada)
• 3 sdm tepung maizena
• 2 putih telur
• 6 siung bawang putih
• 1 sdm saus tiram saori
• 2 sdm minyak wijen
• 2 sdt lada merica
• 1-2 sdt garam (tergantung selera)
• 1 sdm kaldu jamur totole
• 2 sdt bubuk ngohyong (saya skip)

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan. Campur dan haluskan semua bahan isian dgn food processor. Aduk merata bahan kulit hingga halus licin. Panaskan wajan dgn sdikit minyak dan api kecil. Mulai bikin dadar telur.

  

  

  
• 2

  Siapkan plastik tahan panas, taruh dadar di atasnya. Isi dgn bahan isian, lipat kedua tepian dan gulung dgn bantuan plastik. Tempelkan sedikit daging di ujung dadar agar gulungan merekat sempurna. Rapatkan gulungan dan taruh semalaman di kulkas agar semakin kokoh bentuknya.

  

  

  
• 3

  Keluarkan dr freezer sekitar 1 jam sebelum digoreng, potong2 dan goreng hingga kecoklatan.

  

  

  
• 4

  Siap disajikan dgn saus sambal belibis dan mayonnaise