Strawberry shortcake ogura #homemadebylita

Rebake dr buku resep Tintin Rayner.
Bebikinan ini karna semata2 terlanjur beli buah strawberry dan bingung mau diapain

Bahan-bahan

• Bahan A

• 5 butir kuning telur
• 1 butir telur utuh
• 80 ml susu cair full cream
• 60 ml minyak goreng
• 1/2 sdt perisa vanila
• 85 gram terigu protein rendah
• 10 gram susu bubuk Dancow

• Bahan B

• 5 butir putih telur
• 1 sdm air jeruk nipis (bisa diganti jg dgn 1/2 sdt cream of tartar kalau tidak ad jeruk nipis)
• 105 gram gula pasir
• 1/4 sdt garam

• Bahan isian

• Secukupnya butter cream
• Secukupnya fresh strawberry

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan dan preheat oven 160 dercel. Aduk rata bahan A dengan whisk hingga tidak bergerindil. Sisihkan.

  

  

  
• 2

  Kocok bahan B (tanpa gula pasir) hingga berbusa. Lalu masukkan gula pasir bertahap sambil terus dimixer hingga mengembang soft peak.

  

  

  
• 3

  Masukkan adonan Bahan B bertahap ke adonan Bahan A, aduk lipat dengan spatula hingga rata. Tuang ke loyang kotak 22 cm yg sudah dialasi kertas. Panggang sekitar 55 menit (atau sampai matang).

  

  

  
• 4

  Keluarkan dan tangkupkan di cooling rack. Setelah uap hilang, potong menjadi 2 bagian sama besar. Oles butter cream dan tata strawberry di bagian filling (menyatukan 2 potongan tadi dengan olesan filling) dan hias kembali topping kue sesuai selera.

  

  

  
• 5

  Siap disajikan