Tuna goreng tepung asam manis

Kali ini giliran tuna karna ada tetangga lagi jualan tuna saku jadi bener2 gampang dapetinnya (ga perlu ke pasar). Cuss dimasak asam manis - rasanya ga kalah sama yg biasa di kondangan

Bahan-bahan

• 100 gram tuna saku (potong2 kecil)
• 5 butir telur puyuh rebus kupas (ini opsional yaaa)
• 2 genggam mix vegetables frozen
• 1/2 buah jeruk nipis
• 3 sdm atau secukupnya terigu serbaguna + garam + lada
• 5 siung bawang putih cacah

• Bahan saus asam manis

• 5 sdm saus tomat
• 100 ml air
• 2 sdm gula pasir
• 1 sdt garam
• 1 sdt lada

Langkah

• 1

  Siapkan bahan. Rebus vegetable mix dan tiriskan. Marinasi potongan tuna dgn lada secukupnya dan perasan jeruk nipis kurleb 30 menit.

  

  

  
• 2

  Siapkan terigu + garam + lada. Baluri tuna dgn tepung, goreng dan sisihkan. Saya jg goreng sekalian telur puyuh rebus agar lebih banyak varian aja hehe

  

  

  
• 3

  Campur semua saus asam manis, koreksi rasa. Panaskan wajan dgn sedikit mentega, tumis bawang putih hingga wangi. Tuang campuran saus dan aduk hingga mendidih.

  

  

  
• 4

  Tuang saus ke atas tuna dan telur puyuh goreng. Sajikan