Steak sapi rumahan #homemadebylita

Paksu demen bgt sama steak, cuss pesenlah daging wagyu di salah satu marketplace ternama yg konon katanya menyuplai ke restoran seperti abub* dan ho*ycow jugaa untuk sausnya sendiri memakai yg uda jadi, jadi kita bagian masak2 dan makan aja yaa

Bahan-bahan

• Steak wagyu

• 200 gram daging wagyu tenderloin
• 2 sdm olive oil atau minyak goreng sayur biasa jg bole
• 2 sdt garam atau sesuai selera
• 2 sdt lada atau sesuai selera

• Pelengkap

• Kentang siap goreng

• Mix vegetable siap rebus

• Saus bbq / mushroom instan

• Saus sambal belibis

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan. Defrost daging steak kurleb 1 jam. Lumuri dengan minyak, garam dan lada di keduai sisi. Panaskan teflon dgn api kecil (lumuri sedikit minyak), letakkan daging di teflon dan biarkan sekitar 5 menit sebelum dibalik.

  

  

  
• 2

  Sambil menunggu, rebus mix vegetable dan juga goreng kentang (saya pakai oven karna kedua tungku lagi dipake ). Panaskan juga saus mushroom maupun bbq nya ya (saya pakai 2 saus sekaligus, keduanya saya beli yg instan)

  

  

  
• 3

  Balik sisi steak, sesuaikan dgn tingkat kematangan yg diinginkan (saya perlakukan sama setiap sisi kurleb 5 menit dgn hasil medium-well utk tekstur juicy). Tuang saus dan sajikan dgn mix vegetable, kentang dan sambal belibis