Mango Sticky Rice #homemadebylita

Bikinnya kapan, baru keinget tulis resepnya sekarang enak, gurih! Recook dr resep mba Nophy Kitchen

Bahan-bahan

• 400 gr beras ketan (rendam sejam)
• 200 ml santan (saya 130ml kara + 70 ml air)
• 2 lembar daun pandan
• 1 sdt garam

• Bahan saus

• 100 ml santan (saya 65 ml kara + 35 ml air)
• 150 ml susu cair
• 25 gr gula pasir
• 1/4 sdt garam
• 1 sdm maizena
• 1 lembar daun pandan

• Topping

• Wijen

• Mangga

Langkah

• 1

  Siapkan bahan. Kukus ketan hingga setengah matang (20-30 menit). Masak air santan + daun pandan hingga mendidih.

  

  

  
• 2

  Campurkan ketan ke dalam santan dan lanjut masak hingga surut (10 menitan). Kukus kembali ketan hingga matang kurleb 30-40 menit. Lanjut bikin saus, campur semua bahan (sisihkan 50 ml susu + maizena dilarutin). Setelah mulai mendidih, campurkan larutan susu dan maizena, aduk hingga mengental.

  

  

  
• 3

  Tata mangga dgn rapi di piring, siram dgn saus dan beri wijen di atasnya. Selamat menikmati