Rujak Buah ala Singkawang edisi kilat #homemadebylita

Berhubung ngiler liat postingan temen bikin rujak, cuss whatsapp abang sayur buat order buah2. Kurang mentimun aja nih bahan2 di bawah bisa disesuaikan dgn porsi masing2 ya

Bahan-bahan

• 1 buah pepaya (jgn trlalu matang)
• 3 buah bengkoang (saya: ukuran kecil adanya)
• 1 buah nanas
• 6 buah gula merah
• Secukupnya hakau atau petis udang
• Secukupnya ebi blender kering utk taburan
• Secukupnya kacang tanah goreng diblender kering

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan. Kupas dan potong kecil2 buah sesuai selera ya. Goreng kacang tanah hingga wangi, tiriskan dr minyak.

  

  

  
• 2

  Blender kacang dan sisihkan. Lelehkan gula merah dgn sedikit air. Siapkan petis udang dan juga baskom plastik kering serta spatula.

  

  

  
• 3

  Untuk 1 porsi, saya takarannya gampang. Masukkan 3 sdm kacang tanah blender. Ditambah 3 sdm larutan gula merah. Kemudian 1 sdm petis udang. Ulek2 merata.

  

  

  
• 4

  Tambahkan potongan buah. Cicipi rasa. Kadang ada yg tambahkan cuka makan tp sesuai selera aja ya. Tuangkan ke piring dan taburi ebi blender kering. Siap disajikan