Bubur gunting cakwe / luk theu san ala singkawang #homemadebylita

Berhubung uda lamaaaa bgt kepengen makan salah satu kuliner kampung halaman ini, cuss beli bahan kuahnya dan cakwe jadi yg ada di pasar. Plus mengintip resep dr cookpad Ci Maria Christabella, jadi deh yg saya bikin disini kuahnya ajaa yaaa

Bahan-bahan

• 150 gram kacang ijo kupas
• 1 liter air
• 8 sdm gula atau sesuai selera
• 5 sdm tepung sagu larutin dengan air secukupnya
• 5 buah cakwe jadi (beli di pasar modern bsd)

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan. Rendam kacang ijo kupas kurleb 1/2 jem dengan air. Setelah itu kukus kurleb 15 menitan hingga wangi.

  

  

  
• 2

  Didihkan air dan masukkan gula kemudian aduk merata (disini air saya kebanyakan). Setelah mendidih, masukkan kacang ijo kupas yang sudah dikukus. Aduk bentar dan kecilkan api. Tuang campuran tepung sagu. Aduk hingga mengental sesuai dgn tingkat kekentalan yg diinginkan. Jgn lupa cek rasa. Saya skip daun pandan ya karna kelupaan beli.

  

  

  
• 3

  Kalau udaa tinggal tunggu hangat. Kemudian tuang kuah ke mangkok, dan taburi dengan cakwe yg sudah digunting kecil2. Bubur gunting siap disajikan