Baby buncis siram daging #homemadebylita

Source recook: Xanders Kitchen

Bahan-bahan

• 200 gr baby buncis
• 5 siung bawang putih cincang
• 100 gr sapi cincang
• 75 gr jamur kancing iris
• 2 buah cabe merah
• 2 cm jahe (saya skip)
• 1 sdt saus tiram
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt wijen
• Secukupnya garam, gula, merica dan air

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan. Tumis sebagian bawang putih hingga harum, masukkan buncis yg telah diseduh sebentar dgn air panas. Aduk rata (pastikan sesuai dgn level crunchy buncis yg diinginkan - kalau saya tumis agak lama karna lebih suka buncis yg layuu). Sisihkan.

  

  

  
• 2

  Tumis sebagian bawang putih lainnya + jahe + cabe hingga harum, masukkan daging cincang dan aduk trus hingga berubah warna. Tambahkan jamur, saus tiram, kecap ikan, garam, gula, merica dan minyak wijen. Tuang air dan koreksi rasa. Masak hingga mendidih dan siram di atas baby buncis.

  

  

  
• 3

  Siap disantap!