Mushroom cream soup with onion crispy #homemadebylita

Kalo dulu masi suka beli cream soup sachetan, kali ini cobain bikin sndiri

Bahan-bahan

• Bahan cream soup

• 1 sdm mentega
• 1/2 siung bawang bombay iris kecil
• 1/2 siung bawang putih cacah
• 500 ml susu cair plain Full Cream
• 2 sdm tepung terigu serbaguna (saya: segitiga biru)
• 5 buah jamur kancing (iris tipis)
• Secukupnya daun thyme (opsional)
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica

• Bahan onion crispy

• 1/2 siung bawang bombay (iris bundar - ambil tengahnya)
• 1 butir telur
• Secukupnya tepung roti
• 2 sdm tepung bumbu goreng serbaguna + air hingga agak kental

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan. Kita bikin onion crispy nya dulu ya (saya sekalian ad masukin beberapa cumi hehe). Celupkan bombay yg sudah diiris bundar ke adonan basah (tepung bumbu + air). Kemudian lanjut celup ke kocokan telur. Setelah itu balur sempurna dengan tepung roti. Goreng hingga matang

  

  

  
• 2

  Lelehkan mentega. Tumis bombay + bawang putih hingga harum. Tuang susu full cream

  

  

  
• 3

  Tuang tepung terigu + thyme. Aduk2 trus hingga mendidih. Masukkan potongan jamur. Beri garam dan merica, koreksi rasa. Dan aduk hingga mengental

  

  

  
• 4

  Beri onion ring crispy yg sudah digoreng. Sajikan