Mie pedas cah sapi keju #homemadebylita

Berhubung agak telat memulai kegiatan di dapur, wess bikin yg sekali jadi langsung bisa dibekalim buat suami

Bahan-bahan

• 1 bungkus mie telur (saya pake merek Yi Jian ketemu di pasar)
• 3 siung bawang putih
• 3 butir bawang merah
• 4 buah cabe rawit hijau
• 2 buah cabe rawit merah
• 3 sdm daging sapi (ga sempat takar gramnya, ini perkiraan secara sendok makan ya hihi)
• 3 lembar daun jeruk
• Secukupnya air (sekitar 6 sdm)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdm kecap manis
• 3 butir telur
• 1/2 batang wortel parut
• Secukupnya keju cheddar parut

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan. 2 butir telur saya dadar terlebih dahulu dan bagi ke 3 porsi, sisihkan. Mie telur bisa direbus hingga agak lunak, ditiriskan dan dilumuri sedikit minyak goreng. Dadar 1 butir telur dan lanjut tumis bawang + cabe + daun jeruk.

  

  

  
• 2

  Tuangkan daging sapi dan wortel. Tumis2 hingga sapi agak berubah warna. Tuang sedikit air + saus tiram + garam + merica. Aduk2 trus sambil cicip rasa. Ketika uda agak matang, masukkan mie telur. Aduk2 merata dan tuang kecap. Setelah itu masukkan keju parut. Aduk merata dgn api kecil

  

  

  
• 3

  Mie siap disantappp (saya secara terpisah dadar telur untuk jadi pelengkap, mantul!)