Churros Keju ala Mba Fitsas mudah enak #homemadebylita

Seperti biasa..kalo lagi pengen cemil2 cuss cari inspirasi, trutama buku Delicious Recipesnya Mba Fitri Sasmaya. Jatuh hati pada churros keju iniii

Bahan-bahan

• 70 gram tepung terigu serbaguna (saya: segitiga biru)
• 40 gram mentega (blue band)
• 1 butir telur
• 1 sdt gula pasir
• Sejumput garam
• 125 ml air
• 10 gram keju cheddar

• Bahan tabur

• 2 sdm gula kastor
• 1 sdt bubuk kayu manis (cinnamon)

• Bahan celup

• 100 gram dark cooking chocolate
• 1,5 sdm susu cair
• 1,5 sdm butter

Langkah

• 1

  Siapkan semua bahan. Rebus air, garam dan gula hingga mendidih dan matikan api. Tuang tepung terigu dan aduk rata. Nyalakan api kembali dan masak sekitar 2 menitan. Dinginkan kemudian tambahkan telur dan aduk merata pake spatula.

  

  

  
• 2

  Dinginkan kemudian tambahkan telur dan aduk merata pake spatula. Tambahkan keju cheddar parut dan aduk merata

  

  

  
• 3

  Panaskan api. Tuang adonan ke dalam piping bag yg sudah dilengkapi spuit. Semprot ke dalam minyak panas dan potong dengan gunting. Goreng hingga kres dan matang

  

  

  
• 4

  Lelehkan dark cooking chocolate + butter + susu cair (pake skm jg bole). Churros yg sudah agak adem bs digulingkan ke bahan tabur

  

  

  
• 5

  Sajikan dengan celupan coklat hangat