Capcay jamur kilat endess #homemadebylita

Yup berhubung paksu rajin bawa bekal ke kantor, kudu siapin lauk bergizi, enak dan cepat. Cuss capcay kilat

Bahan-bahan

• 1/3 buah tahu sutra (potong kubus kecil)
• 1/3 bonggol brokoli
• 1/3 bonggol kembang kol
• 1 buah wortel
• 5 butir jamur kancing (belah 4)
• 1 sdt kaldu bubuk (saya: kaldu bubuk Pura)
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 sdm maizena larutkan ke 200ml air
• 2 siung bawang putih cacah
• 3 buah cabe rawit ijo (opsional)

Langkah

• 1

  Goreng tahu sutra terlebih dahulu, sisihkan. Rebus brokoli + kembang kol + wortel hingga agak empuk dan tiriskan. Tumis bawang putih dan cabe hingga wangi. Masukkan hasil rebusan sayur. Aduk2

  

  

  
• 2

  Masukkan garam + merica + saus tiram. Tuang sedikit air biasa (50 ml) dan cek rasa. Kemudian masukkan tahu yg sudah digoreng + jamur. Tuang larutan maizena. Biarkan mendidih dan kuah mengental. Sajikan