Kwetiau Pedas Gochujang #homemadebylita

Terinspirasi dari resep cik @friel_sit - cuss bebikinan yg pedas saya sesuaikan dgn isi kulkas ya, bisa ditambah sayur dan baso.

Bahan-bahan

• 150 gram kwetiau kering
• 8 ekor udang (kupas sisa ekor)
• 4 buah seafood tofu (merek cedea)
• 2 butir bawang merah iris

• Bahan saus

• 4 sdm saus pedas gochujang
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdm saus tiram
• 50 ml air
• 1 sdm kecap manis
• Sejumput garam (sesuai selera)

• Opsional tambahan

• Bubuk parsley

• Biji wijen putih

Langkah

• 1

  Siapkan bahan. Rebus air hingga mendidih, masukkan kwetiau kering dan diamkan selama 2-3 menit. Kemudian aduk perlahan hingga lunak, tiriskan dan siram air dingin. Lalu tiriskan kembali dan campur dengan bahan saus hingga merata.

  

  

  
• 2

  Tumis bawang hingga wangi, tuang udang dan tofu, aduk merata. Masukkan kwetiau yg td uda dicampur. Masak hingga kuah menyusut. Koreksi rasa sesuai selera ya.

  

  

  
• 3

  Tambahkan parsley dan biji wijen sbagai garnish. Siap disajikan