Nasi uduk hijau alami pandan #homemadebylita

Kembali menggunakan resep tokcer mba Fitsas, cuman kali ini dikreasikan dgn warna alami pandan yaa. Warnanya mungkin ga trlalu hijau banget, trgantung nanti ibu2 mau segimana ijo yaa (disesuaikan sama banyaknya jus pandan)

Bahan-bahan

• 3 cup beras
• 1/2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdt garam
• 1 sdt merica
• 1 batang sereh geprek
• 3 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk (saya lagi kosong)
• 65 ml santan kara (sachet segitiga) + 65 ml air

• Bahan pewarna alami

• 7 lembar daun pandan
• 50 ml air utk blender

Langkah

• 1

  Kita buat pewarna hijaunya dlu. Blender semua daun pandan yg sudah dibersihkan. Tuang ke dalam panci dan masak hingga mendidih

  

  

  
• 2

  Cuci beras, masukkan sereh, dedaunan, garam merica, ketumbar dan campuran santan. Tuang juga saringan air pandan (peras2 juga dari sisa saringan pandan). Pastikan perbandingan airnya seperti kek masak nasi biasa ya (bisa campur sdikit air apabila kurang)

  

  

  
• 3

  Tekan on pada rice cooker. Ketika uda matang, segera aduk2 dan siap disantap!